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FRUITS MOBILE DE TRAITEMENT DE JUS DE PLANTES

Mobile Fruit Plant

Cette usine de transformation de fruits mobile est un, mobile système d'extraction de jus compact conçu pour l'insertion sur le dos d'un camion de déménagement lourd. C'est une unité entièrement intégrée construite sur un châssis monté de dérapage avec plancher antidérapant de plaque Durbar, canopy et bâche robuste. Le concept de l'opération est de pouvoir transporter cette installation à distance, sur de longues distances à l'endroit où jamais nécessaire, pour traitement sur place dans la zone de culture de fruits.

Mobile Fruit Juice Processing Plant

Le système mobile est un appareil simple, compact conçu pour traiter une grande variété de fruits tels que: mangues, papayes, ananas / papaye, la goyave, le corossol et fruits de la passion. On peut prévoir pour le traitement des agrumes comme les oranges et une presse hydraulique en option, avec moulin à légumes peuvent aussi être inclus pour le traitement des fruits durs comme les pommes et les légumes durs, si nécessaire.

Processing tomatoes

FONCTION

L'installation mobile produit jus plein de force et a tous les processus essentiels nécessaires pour l'extraction de jus avec le système de base comprenant: un triturateur rotatif / Seiver (pour extraire le jus et la pulpe du fruit), la réception de jus / réservoirs de mélange et un pasteurisateur de jus unité. Cette unité est également fourni avec de grandes baignoires en fibre de verre pour le lavage manuel de fruits et de manutention et tables pliables en acier inoxydable qui sont déchargés à l'arrêt pour permettre une inspection manuelle des fruits et du haut et la queue d'ananas et de réduire de moitié le fruit de plus grande taille.

Skin and seeds filtered out

Le fruit grand besoin d'être traitée en petits morceaux avant de passer par triturateur / Seiver sur l'unité mobile et ont donc besoin de passer par une usine de fruits spécialement conçu.

Avec le jus, nous recommandons toujours un traitement thermique de pasteurisation pour préserver le jus (plutôt que d'ajouter un grand nombre de produits chimiques de préservation). Ceci implique le chauffage du jus à une température élevée (85 ° C) pendant une courte période de temps pour détruire les bactéries, les moisissures et de micro-organismes indésirables qui peuvent être cachés dans le jus. Cela améliore également la qualité et prolonge la durée de conservation du jus de fruits et d'éviter l'utilisation de conservateurs artificiels.

Control Panel

Pour l'emballage, il ya plusieurs options qui peuvent être envisagées. Comme le jus est chauffé à des températures élevées dans l'unité de pasteurisation, l'installations de stockage / emballage utilisé doit résister hotfilling. Il est donc recommandé soit des bouteilles de verre ou encore de haute densité conteneurs en polyéthylène (HDPE) de stockage de jus. Celles-ci doivent bien scellé pour empêcher la contamination de l'air et ensuite refroidi. L'unité de traitement comprend également:

  • Groupe électrogène avec auvent acoustique
  • station de traitement d'eau de réservoirs de stockage
  • Balance au sol
  • instruments de contrôle de la qualité

Blending Tanks

PROCESSUS CAPACITÉ

Fruits, sauf les agrumes - Jusqu'à environ 500 - 1000 kg / h.
Les fruits durs / Légumes - Jusqu'à environ 300 kg / h.

  • Les capacités varient en fonction de la variété et de la condition de fruits et de prendre les niveaux moyens d'optimisation d'extraction.

MANIPULATION - FRUITS A L'ASPIRATION

Internal view

Tous les fruits qui sont à mettre dans l'usine de traitement mobile peut être mis au pilon en utilisant le matériel de préparation fourni avec l'appareil. Tous les fruits doivent être mûrs et de bonne qualité et rigoureusement inspectés avant d'être introduit dans le désintégrateur / Seiver. Comme beaucoup d'impuretés que possible doivent être enlevés avant le broyage et le pressage, en particulier les fruits pourris ou endommagés.

Il est difficile de retirer les fruits endommagés ou pourris automatiquement donc la méthode la plus courante consiste à répandre le fruit sur le convoyeur où le travail peut être utilisé.

Transportation

Il est clair que la qualité initiale des fruits détermine les problèmes qui peuvent survenir et la proportion qui doit être retiré, donc les niveaux minimaux de qualité doivent être établies pour les fruits achetés. Dans la section d'admission des fruits - alimentation continue pour tous les fruits donné doit être utilisé et une unité de commande responsable de la réception doit être utilisé pour commander ce à tout moment.

Ananas

Dans des conditions idéales poids moyen des fruits serait 2kgs et le rendement moyen est de 98 tonnes / hectare. Aux fins de la start-up, il est supposé que les fruits seront poids moyen 1,5 kg. Sur la sélection de la couronne est retirée et il pédicule (tige) est coupé aussi près que possible du fruit.

Lorsque la température interne du fruit est lumière directe du soleil peut monter jusqu'à 40 ° C, le fruit doit être cueilli tôt le matin à minimiser la détérioration sur le transport et le stockage. Le fruit est recueilli dans des boîtes de roue perforées peu profonds qui peuvent être empilés sans endommager le fruit. Pour le stockage à court terme, les boîtes de roue peuvent être empilés sous un auvent couvert pour prévenir le gain solaire et parfois pulvérisés avec haut jet d'eau qui s'évaporent et garder les fruits frais. Le fruit ne doit pas être conservé à des températures inférieures à 10 ° C.

Les ananas sont déversés sur la table de lavage où ils sont inspectés pour enlever tout fruit défectueux mais avec ananas ce doit être soigneusement contrôlée au stade de la cueillette.

Le fruit doit être ensuite transmis à la machine à laver pour enlever la saleté, les insectes et les écailles suivies par une section de drainage pour éliminer l'eau en excès. Les ananas sont renvoyés sur une table de préparation. Les ananas sont surmontées et queue et clivés en quarts longitudinales. Le découpage se fait avec couperets en acier inoxydable pour éviter l'absorption de fer avec la décoloration de la cause. Quartering facilite le broyage du fruit efficace en réduisant le diamètre du fruit et plus particulièrement le noyau fibreux.

Le fruit en quartiers est recueilli dans le convoyeur central et élevé à l'usine de fruits où est constant d'une amende de grignons. Le moulin à fruits est monté au-dessus de la / des unité de Seiver désintégrateur et le marc alimente directement dans l'unité de tamisage où le jus est séparé de la fibre grossière. Tant l'usine de fruits et la Seiver ont des pièces de contact en acier inoxydable. De l'Seiver, le jus est recueilli dans un des réservoirs en acier inoxydable de réception d'acier à partir de laquelle il est introduit dans le pasteurisateur à l'aide d'une pompe de régénération. Le jus est chauffé à une température de pasteurisation suffisant pour détruire les microorganismes et les enzymes végétales. Pour le jus d'ananas, il est nécessaire de chauffer à son point maximal pour inactiver toutes les enzymes présents. Le rendement en jus d'ananas sera de 50% et il est suggéré que la fibre de déchets est récupéré pour bétail et d'aliments pour volaille, car il contient des sucres, des protéines et des fibres.

Mangue

Les fruits mûrs douces sont lavées et ensuite introduits ensemble dans le désintégrateur / Seiver où la pâte est extrait et les peaux, les pierres et les fibres grossières est retiré séparément. Pour un produit uniforme, il est préférable d'utiliser une variété de fruits, si possible, et d'éviter les variétés avec un goût prononcé turpene. Pulpe de mangue doit acidification avec de l'acide citrique avant de pasteurisation pour amener les niveaux de pH bas et à assurer un jus conservé stable.

Corossol

Le fruit mûr est lavé, écartelé et introduit dans le désintégrateur / Seiver pour extraire la pulpe. Le fruit peut être utilisé, mais doit être ajustée pour donner une découpe grossière pour minimiser les dommages aux graines.

Papaye / Pawpaw

Les fruits mûrs d'une couleur uniforme doit être lavé, coupé en deux et la majeure partie de la graine enlevé masse. Les deux moitiés sont ensuite envoyés à la machine triturateur / de Seiver pour extraire la pulpe. la pulpe de papaye doit acidification avec de l'acide citrique avant de pasteurisation pour amener les niveaux de pH bas et à assurer un jus conservé stable.

Goyave

Fruit mûr est lavé, broyé dans le broyeur de fruits et de la pâte extraite en utilisant le désintégrateur / Seiver.

Fruit de la Passion

La passion fruit jaune est lavé, coupé grossièrement dans l'usine de fruits et jus extrait dans le triturateur / Seiver. Pour violet fruit de la passion, le fruit est coupé à une extrémité et boule de graines alésé dehors et le jus extrait dans le triturateur / Seiver.

Agrumes - orange

Il a été prévu pour la transformation des agrumes et se compose d'une unité autonome avec l'unité d'alimentation, avec un mécanisme de pressage et un réservoir séparé pour le jus. La raison de cette unité autonome est d'assurer l'extraction du jus sans contamination de pelures (huile). Oranges utilisés pour la production de jus doivent être de bonne qualité et ont une bonne couleur et la saveur. Couleur du fruit dépend de la variété. Les fruits immatures donnera un goût amer, être faible en sucre et avoir un rendement en jus faible. Oranges sont collectés dans des boîtes de roue perforée empilables pour minimiser les dommages sur le transport et le stockage.

Les oranges doivent d'abord être basculés sur sur le convoyeur d'inspection / de préparation où la nécessité de fruits malades, abîmés et grossièrement sous-dimensionné ou surdimensionné pour être enlevé. Le fruit est alors passé à travers la machine à laver des fruits à éliminer les adhérences de la saleté et des débris, rincé et égoutté puis à éliminer l'excès d'humidité. De ce point, les oranges doivent ensuite être mis dans des boîtes de roue propres et nourris à la main dans le jus d'orange unité d'extraction d'alimentation pour presser. Le jus est ensuite stocké dans un réservoir séparé de l'appareil de la centrifugeuse elle-même et à partir de là, il serait pompée à travers le pasteurisateur.